商品ご紹介

ひじき本来の美味しさをお楽しみいただける一品です

長崎県産のひじきは身詰まりが良く、風味豊かで、ふっくらと炊き上がり磯の香りと自然の恵みを堪能することができます。

ひじきはカルシウム豊富な食材としても知られており、ストレス解消や骨粗しょう症予防にも欠かせません!

下ごしらえの手順

・乾燥ひじきを大きめのボウルに入れ、たっぷりの水またはぬるま湯に30分～1時間程つけて戻します。
※栄養流出防止のため50度を超えないこと!
・時間がたったらザルにあげて、戻し汁を捨てます。
・もう一度ボウルに戻し、優しく水洗いしたのち、手ですくうようにザルに移したら流水で軽く流し、水切りしてお料理にご利用ください。

お召し上がり方

ひじきは非常に栄養価が高いので、お子様にも進んで食べて頂きたい食材です!
鶏肉と合わせてハンバーグにしたり、ひじきの炊き込みご飯、天ぷら等に合わせれば老若男女問わずに美味しく頂けます。